威海市食药监局发布28批次学校食堂食品抽检通告，守护校园“舌尖安全”

威海市食品药品监督管理局（以下简称“威海市食药监局”）对辖区内部分学校（含托幼机构）食堂的食品原料，特别是来自食用农产品批发环节的食材，组织开展了专项监督抽检工作，并将抽检结果向社会进行了通告。

本次专项抽检共涉及28批次食品样品，抽检范围覆盖了蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、蛋类等学校食堂常用的食用农产品，重点针对农药残留、兽药残留、重金属污染、非法添加物等食品安全风险指标进行实验室检测。抽检工作严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，样品采集、封存、运输、检测等环节均确保规范、可追溯。

根据威海市食药监局发布的通告，本次28批次抽检的总体合格率较高，绝大部分样品符合国家食品安全标准，反映出威海市学校食堂在食品原料采购，特别是对食用农产品批发来源的把控上总体情况良好，校园食品安全基础较为稳固。对于极少数在抽检中发现的不合格批次，通告中已明确标示了产品名称、被抽样单位（学校食堂名称）、不合格项目及检测结果。

针对发现的问题产品，威海市食药监局已依法启动核查处置程序：

1. 立即责令相关学校食堂停止使用并召回已采购的同批次问题食材。
2. 对不合格食品的源头进行追溯，重点核查其食用农产品批发供应商，并依法对相关生产经营者进行调查处理。
3. 督促指导涉事学校食堂深入排查食品安全风险隐患，严格落实进货查验记录制度，加强供应商审核管理，从源头保障采购食材的安全。

此次专项抽检与信息通告，是威海市食药监局履行监管职责、强化校园食品安全常态化监管的重要举措。通过公开透明的信息发布，既保障了公众尤其是学生家长的知情权和监督权，也对学校食堂及其食品供应商形成了有效的警示和督促作用。

威海市食药监局在通告中强调，校园食品安全无小事，关系到广大师生的身体健康和社会稳定。下一步，该局将继续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监督检查频次与力度，持续聚焦食用农产品批发等上游环节，深化源头治理。也提醒各学校食堂务必严格落实食品安全主体责任，严把原料采购关，选择资质齐全、信誉良好的食用农产品批发商，并做好索证索票和进货台账记录，共同筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、安心。