亳州市场监管局重拳出击 筑牢蔬菜批发市场食品安全防线

为切实保障人民群众“菜篮子”安全，亳州市市场监督管理局近期持续开展专项行动，对全市范围内的蔬菜等食用农产品批发市场进行严查严控，聚焦源头治理，强化全过程监管，全力守护市民“舌尖上的安全”。

一、聚焦重点环节，实施精准靶向监管

本次专项行动以城区及各县区大型蔬菜批发市场为核心监管区域。执法人员深入市场一线，重点围绕以下几个关键环节展开：

1. 入场查验关：严格督促市场开办方和入场销售者落实主体责任，对进入市场的蔬菜等食用农产品，要求必须提供可追溯的产地证明、购货凭证或合格证明文件。对于无法提供合格证明的，必须进行抽样检验，检验合格后方可销售。
2. 质量检测关：在市场内快速检测室常态化运行的基础上，加大监督抽检力度和频次。重点针对消费者关注度高、风险隐患较大的品种，如叶菜类、豆芽、韭菜等，进行农药残留、非法添加物等项目的快速筛查和监督抽检。对抽检发现的不合格产品，立即责令下架、停止销售，并依法溯源查处。
3. 追溯体系建设关：积极推进食用农产品批发市场信息化追溯体系建设，鼓励引导经营者使用“溯源码”或电子台账，实现蔬菜来源可查、去向可追、责任可究。
4. 经营行为规范关：全面检查市场内经营者的证照是否齐全有效，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。严厉打击掺杂使假、以次充好、使用违禁物质保鲜防腐等违法违规行为。

二、强化责任落实，构建社会共治格局

亳州市市场监管局坚持监管与服务并重，在严格执法的着力构建多方参与的社会共治体系：

• 压实主体责任：通过约谈、培训、签订责任书等方式，明确市场开办方对场内食品安全的管理责任，以及销售者对其经营食品质量安全的第一责任。
• 加强宣传引导：在市场内通过公告栏、电子屏、发放宣传资料等形式，普及食品安全法律法规和常识，提升经营者的守法意识和消费者的辨识能力。
• 畅通投诉渠道：鼓励消费者和社会各界通过12315等渠道举报食品安全违法行为，形成监管高压态势和舆论监督合力。

三、建立长效机制，巩固专项整治成果

为确保监管效能持久，亳州市市场监管局致力于将集中整治与日常监管有机结合：

• 实施风险分级管理：根据市场规模、既往抽检情况、投诉举报等信息，对辖区内食用农产品批发市场进行风险等级评定，实施差异化、精准化监管。
• 加强部门协同联动：加强与农业农村、公安等部门的协作，完善信息通报、线索移送、联合执法等机制，形成从田间地头到批发市场的全链条监管闭环。
• 推动智慧监管应用：探索运用“互联网+”、大数据等现代信息技术，提升市场食品安全管理的智能化水平，提高监管的预见性和有效性。

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蔬菜批发市场是连接产销、保障供应的重要枢纽，其食品安全状况直接关系到千家万户。亳州市市场监管局此次严查严控行动，体现了监管部门以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，保障食用农产品安全的决心。下一步，该局将继续保持高压态势，不断创新监管方式，压实各方责任，努力让广大市民买得放心、吃得安心，为构建更高水平的食品安全环境贡献力量。